L'Abbaye d'Alet-les-bains a été bâti au IXème siècle après Jésus Christ par le Comte du Razès "Béra" car il était soucieux de contrôler son comté. L'abbé Benoît de Saint-Hilaire fut le premier Abbé connu de ce sanctuaire.

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Les abbés se sont succédés jusqu'en 1318 où la commune d'Alet-les-bains a été nommée Evêché. L'Eglise abbatiale devint alors une cathédrale gothique et l'abbé Barthélemy devint le premier évêque de la Cathédrale.

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Lors du XVIème siècle, les Guerres de Religions auront raison de l'abbaye dont il ne restera que des ruines.

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Durant le XIXème siècle Prosper Mérimée tentera de faire classer l'abbaye d'Alet-les-bains au titre des Monuments Historiques en vain. Il faudra attendre le début du XXème siècle pour que les premières mesures de sauvegarde soient prises.